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中国水产养殖到底有多牛?2020年,水产养殖将占世界总产量的61%!

发表时间:2019-01-07 16:30
  • 世界水产看中国

  • 世界第一大水产品生产国

  • 在世界水产品总产量中占比超过了 30%

  • 在水产养殖方面,是世界上最成功的国家

  • 中国水产养殖业的变化,牵动着世界水产养殖业的变化

渔业占全球人口蛋白质摄入量的17%。水产养殖(水生动植物的繁殖、饲养和收获)一直被认为是解决这一问题的方法。随着世界人口的成倍增长,对渔业的需求达到了历史最高水平。

中国的养殖历史悠久,可追溯至公元前11世纪,就开始用淡水池塘养殖鲤鱼;公元前460年,中国学者范蠡编写了世界上最早的养鱼文献《养鱼经》

传统上,中国的养鱼业是以家庭为基础的,规模小,仅用来养家糊口。20世纪70年代后,随着市场驱动型经济的转变,水产养殖逐渐朝着规模化、专业化、智能化发展。

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福建宁德海上鱼排

经过 30 多年的发展,中国水产品总产量迅猛增长,2016年达到 6379.48万吨,是 1980 年的 13.29 倍,提供了本国消费的80%的鱼类产品,在世界水产品总产量中占比超过了 30%,世界第一大水产品生产国预计到2020年,中国水产养殖业将占世界总产量的61%。

而美国水产的养殖业仅满足该国渔业5-7%的需求,美国是渔业产品的主要进口国,20%以上是从中国购买的。

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出鱼卖鱼场景

其中,水产养殖产品产量 4905.99 万吨,占中国水产品总产量的 76.90%,占世界水产养殖总量的71%。中国水产养殖业的增长率己经占整个世界水产养殖增长率的60%。中国是当今世界上唯一一个水产养殖产量超过捕捞量的国家 。以上数据表明,中国水产养殖业的变化牵动着世界水产养殖业的变化。

中国水产养殖业在全国拥有超600多万人,由150多种不同的品种组成,主要集中在沿海地区,广东、山东、福建、江苏、湖北等地是水产养殖的主要省份。

我国水产养殖也推动了世界水产养殖业的发展,50 年代和 60 年代我国的草鱼和鲢、鳙等主要养殖鱼类相继传入欧美;70 年代起 ,联合国粮农组织委托中国建立了养鱼培训中心,先后为 20 多个国家和地区培训学员数百人;同时我国的几种主要养殖鱼类也被移养到世界 20 多个国家和地区。

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当前,中国水产养殖面临“缺地、缺水、缺现代工程化技术、缺良种、缺蛋白源、缺乏水产品加工后消费习惯、缺劳动力、缺良药、缺品质保障、缺食品安全保障,消费者信心不足、缺德”等挑战,随着信息化、物联网、大数据等新型技术的持续推进和布局,当前中国渔业正朝着智慧现代渔业发展。

未来10年甚至更长,中国水产将是什么样子的呢?

厦门渔博会暨水产养殖展览会


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